ضدعفونی با اشعه ماورای بنفش

ضدعفونی با اشعه ماورای بنفش              منبع:سایت دانشنامه
 
نگاه کلی
انسان از قرنها پیش اعتقاد داشت که نور خورشید می‌تواند از اشاعه عفونتها جلوگیری کند در سال 1877 دو محقق انگلیسی به نامهای دانز و بلونت دریافتند که تکثیر میکروارگانیسمها زمانی که تحت تابش نورآفتاب قرار می‌گیرد متوقف می‌گردد. تحقیقات بعدی نشان داد که عامل این پدیده طیف غیر قابل رؤیت اشعه خورشید با طول موج 254 نانومتر است. در پی این کشف ، امکان طراحی و ساخت دستگاههای مولد اشعه باکتری کش میسر گردید. امروزه این نوع اشعه که باعث جلوگیری از فعالیت باکتریها می‌گردد به عنوان اشعه ماورای بنفش"UV" شناخته شده است. تحقیقات جدید در مورد تاثیر این پرتو بر روی میکروارگانیسمها منتج به ساخت سیستمهای جدید ضدعفونی برای مایعات ، هوا و همچنین سطح اجسام گردید. بدین ترتیب ، ضدعفونی بدون استفاده از مواد شیمیایی و یه به کارگیری حرارتهای بالات میسر شد و ضدعفونی در مواردی که قبلا مشکل و یا غیر ممکن بود نیز امکان پذیر گردید. امروزه ضدعفونی با اشعه ماورای بنفش ، نه فقط به عنوان یک روش با ارزش و موثر شناخته شده، بلکه در خیلی از موارد به عنوان مکمل سایر روشهای ضدعفونی بکار گرفته می‌شود
ادامه نوشته

شیر استریلیزه و فرادما

شیر استریلیزه و فرادما

زمان نگهداري فرآورده هاي غذايي مايع با قرار دادن آنها در معرض حرارت زياد در يك زمان كوتاه و سپس سرد كردن سريع آن انجام مي گيرد. فرآيند حرارتي حداقل تأثير را روي طعم و بو محصول ايجاد مي نمايد.
براي توليد شير فرادما از دماي 150- تا135- درجه سلسيوس به مدت 5 تا2 ثانيه استفاده مي شود.
محصول بعد از عمليات فرادما بايد در شرايط سترون و ظروف مناسب بسته بندي گردد.
انواع روشهاي فرادما به دو صورت كلي مستقيم و غير مستقيم و يا تركيبي از هر دو مي باشد.

ادامه نوشته

ضدعفونی کننده هوا و محیط با تابش نورماوراء بنفشUV

UV ضدعفونی کننده هوا و محیط با تابش نورماوراء بنفش

          

 نور UVدارای خاصیت گنــد زدایی یاضدعفـــونی می باشـد که  دی ان ای باکتریـها، ویروسهاوسایر میکرواورگانیزمهای بیماریزا رانابودوازتکثیرآنهاجلوگیری می کند.ایـن لامپها یک تیوپ شیشه ای مملوازبخارجیوه کم فشارمی باشندکه نورماوراء بنفش باطول254  تولیـــــــد می نمایند که این نورماوراء بنفش درواقع همان یو وی

می باشنـــد که خاصیت ضدعفونی واسـتریل دارد. ضمن اینــکه تابش نورماوراء بنفش بــــــرروی حشرات تأثیری ندارد.

                                                                      

ادامه نوشته